三杯鸡翅
三杯鸡翅的做法说明
一道治愈我从来不吃蒜这个毛病的料理
三杯鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
备料： 摘罗勒
- 第2步.
鸡翅洗净 红葱头切片（入油锅会散成丝） 姜切薄片 独头蒜一开四 红尖椒切粒
- 第3步.
红葱头炸葱油，捞出炸酥金黄的红葱头，葱油备用
- 第4步.
炸红葱头的油锅继续用，倒入麻油，先煎蒜瓣，后倒入姜片一起煎，出香味后加入鸡翅，鸡皮朝下，煎至两面金黄，加敲碎（一定要敲碎）的冰糖，糖基本融化后加生抽，略略煮沸后加料酒，试味道，加罗勒和红尖椒，撒上油葱酥，淋葱油，收汁出锅
小贴士
记得焖米饭（笑）
