彩椒牛肉

彩椒牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   将所有彩椒洗净切丝或切块。

   
2. 第2步.

   将牛肉洗净切片

   
3. 第3步.

   蒜头切片待用

   
4. 第4步.

   倒油，将蒜头先爆香，后加入切好的彩椒，翻炒，加入盐，料酒，大火翻炒，不需要炒很久，彩椒很容易熟，炒久容易老。

   
5. 第5步.

   加入牛肉翻炒3-4下，加入勾芡好的淀粉，再次翻炒，时间不能太长，不然牛肉容易老，影响口感。 出锅了。