自制豌豆凉粉

自制豌豆凉粉的做法说明

1.一勺水＋一勺豌豆淀粉放入小碗搅匀（不论多大的勺子，保证1比1的比例）
2.锅里放四勺水烧开（与第一步同比例保证的四勺的水）
3.将一勺水和一勺豌豆淀粉的混合物倒进烧开的水里不停搅拌，呈透明状时关火
4.提前将盘子抹匀一点色拉油，将锅里的透明状混合物倒入抹了油的盘子，放凉后盖盖子放入冰箱一小时后取出
5.倒到砧板上切条，放入凉拌碗，撒一点盐，放两勺生抽，一点醋，一点麻油，生蒜切碎放入
6.再把黄瓜用盐腌一会，用手把水攥掉，放入凉粉，吃辣的话可以放一些辣椒酱或者其他喜欢的调味料