糯米蛋🥚

糯米蛋🥚

糯米蛋🥚的做法说明

喜欢鸭蛋,因为个儿大吃起来特别爽。也喜欢吃肉肉和糯米,于是想起了这道菜!

糯米蛋🥚的食材和调料

8个
糯米80g
肉馅30-50g
蔬菜丁若干
芦笋少许
各类蘑菇少许
生抽若干
老抽若干
料酒少许
若干
少许

糯米蛋🥚的做法与步骤

  1. 1.

    糯米洗净,泡一宿。

  2. 第2步.

    蘑菇芦笋切丁,肉馅加生抽老抽白糖腌制半小时

    糯米蛋🥚的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把所有配菜和肉与糯米混合,根据口味加入盐,生抽,老抽,白糖调味

    糯米蛋🥚的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    生鸭蛋洗干净

    糯米蛋🥚的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    小的那头敲开,倒出蛋白(留着做别的),把混合好的糯米添入,到口要留出一点空间不要漫溢

    糯米蛋🥚的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    包上一层锡纸

    糯米蛋🥚的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    隔水蒸1小时即可吃啦!

    糯米蛋🥚的做法步骤 第7步

小贴士

鸭蛋一定要是生的哦~蔬菜随便想放啥放啥~肉肉也可以任性换成腊肠五花肉等等~

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