孜然羊排

孜然羊排的做法与步骤

1. 1.

   把羊排洗净，放入锅中，焯水。焯水后把羊排上肉末在水龙头下冲洗干净

2. 2.

   把羊排放入锅中，加入水没过羊排，加入姜丝，八角，切碎的红干椒，蚝油，胡椒粉，生抽，一勺盐，一勺糖，中大火焖煮30分钟。

3. 3.

   把羊排盛上来，汤汁倒掉(烧干了也没多少了)，锅中倒上油，一点黑胡椒汁，中火把羊排煸一下，撒上辣椒粉和孜然粉。最后也可以用微波炉转1-2分钟，让羊排干干的，像烤出来一般。