油淋鲈鱼

油淋鲈鱼

大宁小旁友

油淋鲈鱼的食材和调料

鲈鱼	1条
油	适量
盐	适量
蒸鱼豉油	适量
葱丝	适量

油淋鲈鱼的做法与步骤

第1步.
整鱼剃骨分段
第2步.
鱼肉片薄片
第3步.
摆盘，撒盐
第4步.
铺上鱼皮，防止最后倒滚油时把鱼肉冲老
第5步.
完成
第6步.
完成

小贴士

鱼头鱼尾先蒸5分钟，因为都剃骨了…所以很容易蒸透
鱼肉蒸2分钟，8成热油倒下，配葱丝，蒸鱼豉油，完成

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