咸奶油蛋糕

咸奶油蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将A部分黄油打至发白，待用；

2. 2.

   将B部分混合均匀，加热煮至80℃（用量温计测量），离火移至冰水中降温；

3. 3.

   分次加入A部分，拌匀；

4. 4.

   取一块蛋糕放入蛋糕盒子里垫底，往四周旋转挤满奶油，撒上一层薄脆，再放入一块蛋糕，再挤入一层奶油，拿起盒子在台桌上磕震几下，表面再撒上一层薄脆，冷藏即可。