鱼香茄子

鱼香茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   事先准备好蒜蓉、葱末、姜蓉、红辣椒圈

   
2. 第2步.

   加入步骤一准备好的葱姜蒜辣椒，将油爆香之后加入茄子

   
3. 第3步.

   茄子软了之后加入咸鱼肉末，加点水盖上盖子闷煮2-3分钟也行了，掀盖之后加入耗油、生抽

   
4. 第4步.

   事先准备好的咸鱼肉末

   
5. 第5步.

   加入耗油生抽之后继续加糖和盐，翻炒后再次加入蒜蓉

   
6. 第6步.

   最后关火加葱末就可以出锅啦