西红柿切小块，热锅导入少许油，放入葱花爆香，放入西红柿炒至出汁，加水烧开。
烧开后放入水淀粉，放入酱油，鸡精，耗油。烧开后小火加盐，鸡蛋打散延锅边浇入，关火
鸡蛋不用打的太散，也别煮太久会老。盐出锅前再放就可以
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