杏仁蛋糕
杏仁蛋糕的做法说明
简单的杏仁蛋糕.味道出奇的好.
杏仁蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
1.分隔4只鸡蛋蛋白和蛋黄，留蛋黄在大碗中。加入100克砂糖一起倒入搅拌机中搅拌3分钟至蛋黄颜色变浅如奶油状.
- 第2步.
2.搅拌144克杏仁粉及一个柠檬削碎的表皮入蛋黄糊中。
- 第3步.
3.打发4个鸡蛋的蛋清至尖峰状.用搅拌棒慢慢把杏仁糊与蛋清充分混合均匀.
- 4.
4.圆烤盘刷油后.垫入油纸.倒入蛋糕糊. 撒上1/4杯杏仁片.放入预热过的180摄氏度烤箱里加热30分钟.
- 5.
5.取出蛋糕后放凉.可以直接享用了.
- 6.
6.或者撒些糖粉和装饰上糖渍柠檬片.
