酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法说明

灵巧的手就要切出拇指粗的土豆丝

酸辣土豆丝的食材和调料

土豆	个
花椒水	勺
蒜	瓣
白醋	勺
干辣椒	个
盐	克
油	克

酸辣土豆丝的做法与步骤

1.
土豆擦丝，冷水多洗几遍，冷水入锅，加一勺白醋，煮开焯水一分钟
2.
热油炝蒜片，干辣椒变色出香，土豆丝丢进去来两勺花椒水翻两下，盐适量调味，直接出锅

小贴士

焯水水开了一分钟就捞出，进锅几乎不用翻炒，调味即可

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