南瓜糯米丸子汤
南瓜糯米丸子汤的做法说明
家人种的南瓜
煮一锅南瓜汤
用小米和糯米磨成粉
揉几个圆子又压扁
脑海里浮现的是小时候的自己
夏日午后 围在灶台边
帮着奶奶揉圆子
探着脑袋看着锅里
期待着南瓜汤出锅
儿子说这碗南瓜汤
有他小时候的味道
他却不知道
这碗南瓜汤里
有着妈妈童年时最美好的回忆
南瓜糯米丸子汤的做法与步骤
- 第1步.
把糯米和小米放进主锅，3分钟速度10打磨成粉〈中间停下，用刮刀棒把锅壁的粉末刮在锅底，继续打磨〉（取一点粉起来〈约20克〉等会儿搓圆子防粘用） 加入120克水（米的吸水率不同，如果感觉干，再加10克水）3秒钟速度3混合，再30秒揉面键揉好。 把米粉团揉成条，切成小块，用手揉圆，再用手指压扁，成扁圆形的丸子。
- 第2步.
把南瓜和1000克水放进主锅，25分钟V档反转小匙🥄。 音乐响起，插上蝴蝶棒，放入丸子，放入糖，5分钟V档小匙🥄
- 第3步.
音乐响起，盛出好好享用美食
小贴士
这么多是三人份的
如果南瓜不老，煮20分钟就可以加丸子了
煮南瓜时揉丸子噢
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