排骨焖面

排骨焖面的做法说明

爱面食，自从健身很少吃这样的面食了，可是户口本抗议了，偶尔满足一下下。天黑照片就厨房凑合拍，凑合看吧。

第1步.
排骨冷水下锅加入葱姜，烧出血水捞出它
第2步.
一点点油爆香葱姜蒜和干红辣椒，我烧排骨不放大料香叶之类的香料，但是不会有肉腥味，而且敲好吃。在饭店吃了很多排骨，都感觉不如自己烧的好吃（小嘚瑟一下🤡🤡）
第3步.
倒入排骨翻炒
第4步.
加入一点醋，料酒，老抽，生抽，糖翻炒。
第5步.
翻炒均匀倒入水超过排骨，盖上盖子慢慢炖吧。
第6步.
大概40分钟，加入盐收汁。
第7步.
盛出排骨备用
第8步.
一点点底油，炒香葱蒜，倒入截面被一分为二的豆角（好入味），土豆，西红柿，加生抽，糖，老抽（面食颜色深些会好看，更有食欲）盐，耗油，把他们都炒段生的赶脚
第9步.
倒入排骨加水，等水开
第10步.
把手擀面放在菜上，盖上锅盖焖面，小火闷。
第11步.
闷一会把面条用筷子打散，不然时间久了面条变成一坨啦，然后继续盖上锅盖闷。
第12步.
锅里快把汁收干了，关最小火翻拌面和菜，菜中有面，面中有菜的辣一种
第13步.
做好天已黑，厨房就这么随便了一拍，确实拍出的不咋滴，但是好好吃呀，凉拌了黄瓜，煮的绿豆水，配着吃敲舒服