豆角焖面

豆角焖面的做法与步骤

1. 第1步.

   油下蒜和辣椒，翻炒香

   
2. 第2步.

   加入豆角和煮血水后的肉丝（其实五花肉更好更香，但我家🐱先生不吃一点肥肉……）翻炒七成熟，加入三四勺生抽

   
3. 第3步.

   盖上盖子，第一次“焖”

   
4. 第4步.

   手擀的新鲜面条，或者买鲜面条，一定不能用挂面

   
5. 第5步.

   放在菜上焖，一定不能沿着锅放，不然会粘锅

   
6. 第6步.

   沿着锅边倒入一碗水，盖上盖子，第二“焖”

   
7. 第7步.

   五分钟后，看到水差不多干了，稍微搅拌，再假如一碗水，这次可以浇在面上 继续盖盖子，焖5分钟，可以加少许盐

   
8. 第8步.

   水干出锅

   
9. 第9步.

   撒少许葱花

   
10. 第10步.

    开吃！