泰式咖喱鸡汤

泰式咖喱鸡汤的做法与步骤

1. 1.

   用刀在鸡翅中上划两道，涂抹上盐腌制。

2. 2.

   胡萝卜、土豆、洋葱切丁。

3. 3.

   锅中放清水，下鸡翅中与姜片，开锅后再煮2分钟， 捞出沥干。

4. 4.

   锅中倒入少量油，蔬菜炒至半熟状态，加入清水1.1kg。

5. 5.

   煮开后捞浮沫，加入鸡翅中，调至中火煮10分钟。 加入咖喱块和椰浆，调至小火煮15分钟。 关火后，盖上盖子焖一会，即可。