番茄洋葱汤

番茄洋葱汤的做法与步骤

1. 第1步.

   贫民窟女孩用5块钱原材料做一份fa式风情蔬菜汤 #vegan #南法旅游综合症 答应我做fa式汤一定要买白洋葱好吗

   
2. 第2步.

   其实，这个白洋葱可以不切的，参考muji 菜谱他们是整个就扔进去了……考虑到是纯素的我放一个鸡腿菇进去，所以部分洋葱切丁丁为了和菇菇一起煸炒提香

   
3. 第3步.

   放橄榄油，洋葱丁丁煸炒香香

   
4. 第4步.

   把这些都先煸炒香香，先不放水，可以多放橄榄油，鸡腿菇是吸油魔王...把这些炖一会儿，作用是可以增加汤的风味更浓郁

   
5. 第5步.

   之后放整颗洋葱，放开水，我放了两大碗，约700ml,小火炖一个小时...

   
6. 第6步.

   撒上香料干和黑胡椒粉，就挺好喝的了，如果做太多喝不掉，不用急着放盐，这样更容易存储，喝的时候在小碗里放盐调味是最好的。我觉得不放盐已经很好喝，有着洋葱的鲜甜，醇厚。