凉拌海带丝
凉拌海带丝的做法说明
3块钱搞定的“海鲜”，酸辣爽脆，好吃到飙泪！
凉拌海带丝的做法与步骤
- 第1步.
锅中放水，水开后放入泡好的海带丝，加点醋，煮3~5分钟。
- 第2步.
煮好的海带丝过凉水冷却。
- 第3步.
大蒜切碎，辣椒切圈，香菜和葱切段备用。
- 第4步.
碗中倒入2勺酱油，2勺醋，1勺糖，半勺芝麻油，少许盐，按自己的口味加入蒜蓉，辣椒和老干妈，倒入少许凉白开搅拌均匀。
- 第5步.
将海带丝装入盘内，淋上调味汁。
- 第6步.
按喜好撒上葱花和香菜碎即可。
- 第7步.
海带丝浸入了大蒜和辣椒的鲜辣，还有米醋和糖的酸甜，夹一筷，满口尽是海带的脆爽！
小贴士
1. 关于海带丝 —— 用盐渍的海带，简单泡发一下并剪短就可以直接焯水；若用干制海带，需要泡发后切丝再用。
2. 关于调味汁 —— 可以根据的自己的喜好，进行调整，不吃辣和蒜可以不加。
