芋艿肉圆羹 by wqy
芋艿肉圆羹 by wqy的做法与步骤
- 第1步.
葱 洗净 去根 切葱花 芋艿 戴上手套 去皮 洗净 切块 肉糜 去冰
- 第2步.
肉糜内 加1个鸡蛋 1勺料酒 2小勺盐适量葱花 （葱花留一点） 搅拌均匀 拌入冰箱 腌制片刻 豆腐 打开膜 用刀划成小块
- 第3步.
取一口锅 放适量水 滚煮 取出肉糜 用小勺 或者手 搓成圆子状 放入锅内 塑形 煮熟
- 第4步.
重新取一口锅 放入需要食用的肉丸量 加 适量水 加入豆腐、芋艿片 1汤勺蒸鱼豉油 滚煮
- 第5步.
取2汤勺生粉 用凉水拌匀调开 倒入汤内 搅拌均匀 倒入剩余葱花
