牛腩粉

牛腩粉的做法与步骤

1. 1.

   牛腩加姜焯水捞起，切块备用 胡萝卜削皮反刀切，备用 准备姜蒜葱

2. 2.

   烧热锅放油少许，加入蒜姜爆香，倒入牛腩炒，加一点水，生抽老抽，香叶八角桂皮茴香陈皮草果，煮开然后倒进高压锅，加胡萝卜，加冰糖适量，看颜色深浅，如果水太清可适量再加一些酱油调色，按炖肉40分钟

3. 3.

   同时开始放一锅水加盐煮开，放面进去煮熟，番茄切片用来装饰，其他切丁滚汤，放一点胡椒粉，备用

4. 第4步.

   把煮熟的面放在碗里，加一汤勺番茄汤，加上牛腩，淋上汤汁，撒上葱花，开动！