秋梨膏

秋梨膏的做法与步骤

1. 第1步.

   把梨子去皮，然后切丝 切4片姜片 把红枣切丝

   
2. 第2步.

   将切成丝的梨子放入锅中，加入切好的姜片和红枣，大火开始煮。20-30分钟后将梨子渣与梨子水分离。

   
3. 第3步.

   将分离出的梨子水加入冰糖 ，小火慢炖，梨子汁越来越浓稠，中间需要不断搅拌，防止黏锅糊掉，最后大火收汁，锅中的梨子膏成拉丝状即可出锅。

   
4. 第4步.

   将熬制好的秋梨膏立即出锅 ，装入干净无水残留的玻璃瓶中，待完全凉后，密封好放入冰箱，可保存大半年。