ELECOOK丨酱骨架

ELECOOK丨酱骨架

ELECOOK丨酱骨架的做法说明

一口酱香浓郁,骨酥肉化~

ELECOOK丨酱骨架的食材和调料

#主料
脊骨1000克
#配料
草果2粒
香叶4-5片
花椒10粒
桂皮1片
肉蔻3小粒
辣椒少许
八角4粒
丁香少许
香叶4-5片
甘草3件
盐、粉、、生抽、老抽、油、适量

ELECOOK丨酱骨架的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备所需食材及配料

    ELECOOK丨酱骨架的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将脊骨斩大件清洗去除骨油后焯水,去白沫。再用冷水清洗干净(去除血水)

    ELECOOK丨酱骨架的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将香料清洗后用油爆香

    ELECOOK丨酱骨架的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炒香骨架至微微上色

    ELECOOK丨酱骨架的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将骨架及香料放入伊莱特电饭煲中,加入清水(没过骨架即可)。再加入生抽、鸡粉、冰糖、盐、老抽,搅拌均匀。使用营养炖功能,炖煮2小时

    ELECOOK丨酱骨架的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出锅!

    ELECOOK丨酱骨架的做法步骤 第6步

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