台式冬瓜茶
台式冬瓜茶的做法说明
夏季难免都喜凉，冰镇饮料伤脾胃，凉茶性属寒，不适宜女生。早前去过台湾，除了遍地的奶茶，印象最深的便是冬瓜茶，温和祛湿，清热排毒，夏季最好的饮品。
台式冬瓜茶的做法与步骤
- 第1步.
冬瓜洗干净，连皮带籽一起切丁，加入红糖。
- 第2步.
拌匀
- 第3步.
静置两小时，自然出汤。
- 第4步.
大火煮开后转小火熬制2-3小时，期间须不断搅拌，防止糊锅，水不够可以再加热水。
- 第5步.
过滤出原汁，亦可用纱布攥出原汁过滤。
- 第6步.
密封冷藏，喝时取适量加温水即可，想喝凉的可以略加冰块。
