粗粮馒头
粗粮馒头的做法与步骤
- 第1步.
面粉称好倒入容器，加入酵母，泡打粉
- 第2步.
三种液体混合在一起，夏天可以水温低一点，冬天冷的时候适量水热点，总液体量根据面粉吸水量自己调整，不要一次全部倒入。
- 第3步.
和面，使劲和或者机器和面，做到面团光滑后醒十分钟，再继续揉一会，边揉边发酵，至两倍大后，擀平卷起切分。
- 第4步.
放入蒸锅，冷水煮15分钟至20分钟不揭盖再闷5分钟。
- 第5步.
好啦，开吃
小贴士
因为我老爸最近查出糖尿病，但是荞麦面真的不太好吃，夹在馒头里凑合吃吃，无糖也没盐，实际口感并不好，但是特别刮油，哈哈
