地三鲜

地三鲜的做法与步骤

1. 1.

   将茄子辣椒土豆全部切成滚刀块，

2. 2.

   将油烧至八成热。土豆，茄子分别炸至金黄。

3. 3.

   锅内留少许底油，蒜爆香，放入青椒。略炒后放入炸的茄子和土豆块。

4. 4.

   将蚝油酱油糖在小碗内拌匀，倒入锅中。

5. 5.

   炒匀后将淀粉与水混合后逐渐加入。盛出锅。