热红酒

热红酒的做法说明

香料热饮酒也和“星条旗”、“香槟祝酒”一样，成为了美国传统文化的“试金石”之一，只不过源自酒文化繁荣的欧洲。现在流行的热饮葡萄酒仍然加入节日甜点（如蛋糕、姜饼）中使用的热性香料，其口感与星巴克的南瓜香料拿铁非常相似。

1.
将丁香、胡椒粒和多香果粒放到砧板上，拿一把家里最沉的平底锅盖到香料上粗略地碾压一遍。适当用力，我们要的是碎屑，不是粉末。将压好的香料放到一只中号搅拌碗里。
2.
将肉豆蔻、肉桂贺八角放到砧板上碾压后，放进碗里。
3.
擦净砧板（无需用水清洗），将糖姜切丝。
4.
姜丝放进碗里和其它调料一起搅拌。