凉拌马齿苋
凉拌马齿苋的做法说明
每年的5-8八月份趁着马齿苋还没有结种子之前，用心做几次凉拌的(ง •̀_•́)ง
凉拌马齿苋的做法与步骤
- 第1步.
将新鲜的马齿苋择好，去掉根部和掉落的小叶子，洗个3、4遍差不多了。大火烧一锅水，水开后将马齿苋放入，焯30秒捞出放入冷水中。待冷却后滤干水，备用。
- 第2步.
辣椒切条状，讲究一点的可以去掉籽儿(我太饿了，就酱紫吧_(:з」∠)_备用
- 第3步.
大概准备三颗蒜子，切碎。请忽略红椒(ɔˆ ³(ˆ⌣ˆc)
- 第4步.
大火将锅烧热，放油，七成热后放入青椒煸炒，加入蒜末。炒香后关火，将其放入调配好的酱汁中，浇淋到备用的马齿苋上，充分搅拌，十分钟后就可以吃啦～
小贴士
选择嫩一点儿的马齿苋，放不放青椒纯属个人口味～有想要了解的可以给我留言，就酱紫啦_(:з」∠)_
