西红柿酱
西红柿酱的做法说明
最爱吃西红柿酱，在寒冷的冬天还能吃到当季新鲜西红柿的味道，是大棚蔬菜不能比的。这种保存西红柿的方法比冰箱冷冻更好吃。
西红柿酱的食材和调料
| 西红柿 | 20斤 |
| 空瓶 | 若干 |
西红柿酱的做法与步骤
- 1.
将西红柿洗净晾干。
- 第2步.
上锅隔水蒸，水开约二十分钟。
- 第3步.
去西红柿皮。
- 第4步.
用漏斗装瓶。瓶口放保鲜膜或保鲜袋密封盖好。
- 第5步.
再次放入锅中慢火蒸约20分钟至30分钟。切记：慢火，大火玻璃瓶易炸裂。
小贴士
西红柿要选当季熟透不烂的，空瓶可选玻璃饮料瓶，提前开水消毒晾干。
