麻薯包
麻薯包的做法说明
今天做麻薯包
麻薯包的做法与步骤
- 第1步.
黄油隔水加热至融化
- 第2步.
烤箱预热上下170度，你自己拿捏你的进度，烤箱预热的时间是十分钟，如果你动作比较慢，那就慢点预热烤箱，图片是麻薯预拌粉
- 第3步.
把粉倒在盆中，加盐
- 第4步.
鸡蛋搅拌均匀
- 第5步.
加热至40度的纯净水加入鸡蛋，搅拌均匀
- 第6步.
把鸡蛋液倒入粉类中
- 第7步.
搅拌均匀
- 第8步.
加入黄油
- 第9步.
戴手套把黄油融入
- 第10步.
各种融入
- 第11步.
往中间揉
- 第12步.
越揉越嫩滑，手感和耳垂一样
- 第13步.
揉好是这样的，过程是一分钟，不要超过一分半钟
- 第14步.
揉好的面团
- 第15步.
揪一个20克的搓圆，依次做好
- 第16步.
另一盘是加5克的黑芝麻
- 第17步.
揉匀
- 第18步.
还是20克一个，依次做好，这次的预拌粉可以做20个麻薯
- 第19步.
入烤箱上下170度中层烤25分钟，烤箱自己磨合，我是在金盘的外面的下面垫两层锡纸
- 第20步.
涨起来，烤好的麻薯是很轻很韧的
- 第21步.
另一个烤箱
- 第22步.
没有馅料的话里面是这样的
- 第23步.
原味的
- 第24步.
芝麻的
- 第25步.
完成
- 第26步.
我吃了一个，为什么，不够分啊😄
小贴士
纯净水可换成牛奶，夹心按自己喜欢加
