菠萝咕噜虾

菠萝咕噜虾的做法与步骤

1. 第1步.

   菠萝咕噜虾： 1、虾挑去黑线洗净，加入一勺料酒半勺盐，泡25分钟；

   
2. 第2步.

   青红椒和菠萝切块，备用。

   
3. 第3步.

   把它们放入锅内混炒，直至断生。

   
4. 第4步.

   调酱汁：两勺番茄酱，一勺白糖，半勺盐，加半碗清水。

   
5. 第5步.

   把泡好的虾放在蛋清内过一遍，注意不要蛋黄，再沾上淀粉，放入锅内炸至金黄，捞出。 把之前的菜块和炸好的虾一起混炒，加入调好的酱汁和一勺盐，把它们混在一起烧煮。 起锅的时候勾一点芡就可以出锅了。