李子烧鸡翅
李子烧鸡翅的做法说明
买了几颗超级酸的黑李子，用盐糖腌渍之后还是超级的酸，索性就拿来做鸡翅吃了。
李子烧鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
李子洗净切块加盐糖腌渍一夜。
- 第2步.
取出腌渍出的李子糖浆备用
- 第3步.
鸡翅根洗净去水分，撒少许盐和黑胡椒腌渍半小时
- 第4步.
不粘锅内不放油，鸡皮朝下，小火煎至两面金黄，取出备用
- 第5步.
少许底油蒜末炒香
- 第6步.
放入鸡翅根，老抽，生抽，料酒翻炒
- 第7步.
加热水没过鸡翅根，沸腾后去除浮沫
- 第8步.
加入李子和李子糖浆，中火烧制
- 第9步.
烧制到鸡翅根熟透后收汁，可根据个人口味再加入少许盐或鸡精
- 第10步.
装盘，开吃
小贴士
剩余的李子糖浆可以代替寿司醋做饭团用，或者加入苏打水做夏季饮品，可谓是一物可多用。
