虎皮鸡蛋烧肉
虎皮鸡蛋烧肉的做法说明
喜欢每道菜都配上鲜花 美其名曰我的花.吃生活
虎皮鸡蛋烧肉的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋煮熟剥皮
- 2.
锅里放少许油 七八成热后 放入鸡蛋 煎至微黄
- 3.
另取一个锅 里面放入料酒少许、冷水和五花肉 锅开 肉变色就停火 将肉用温水冲洗干净 去掉了浮沫儿
- 4.
锅里放少许油 热后放白糖炒出糖色 放入五花肉炒挂色 放入葱姜大料香叶炒出香味儿
- 5.
放少许醋 为了肉更容易熟 放入料酒 生抽 老抽 如此再炒三五分钟 放入温水没过肉大概两倍高的水位 嘿嘿 后续也可以再根据情况加水的
- 6.
大火等水开转小火 一个小时后放入虎皮鸡蛋再烧20分钟 即可
小贴士
文字描述不加图片是不是也可以看懂呢 嘿嘿 第一次尝试分享 希望有朋友可以去尝试 已然成为我家主打菜之一
