铁锅炖

铁锅炖的做法与步骤

1. 1.

   先冷水抄排骨，多煮一会，去沫，捞出控干水分

2. 2.

   倒入适量的油，油七八分热的时候把冰糖扔入，化开

3. 3.

   倒入葱姜八角爆香、飘出香味在倒入排骨炒、在倒入酱油，继续翻炒，使排骨挂上颜色

4. 4.

   倒入豆角继续翻炒，炒到豆角变色添水，睡莫过豆角，开锅之后小火慢慢炖，炖20分钟自己掌握豆角的汤不能太少也不能太多，（太少容易糊锅）放入事先准备好的花卷，蒸十五分钟，（千万要看着锅别把汤靠没了）

5. 5.

   花卷变大了就可以吃了