婆婆糖醋小排
婆婆糖醋小排的做法说明
男票妈妈亲自远程悉心传授菜谱，这个小排实在是太好吃了，还很简单哦！
婆婆糖醋小排的做法与步骤
- 第1步.
鲜猪小排，肋排或者小排均可。
- 第2步.
猪小排放在一口小锅中，放刚没过小排的水浸泡10分钟，以去除杂质。
- 第3步.
在浸泡小排同时，调制酱汁。 用料：7勺醋，4勺料酒，2勺糖，2勺味极鲜，半勺盐，姜小拇指肚大小18块。
- 第4步.
调酱汁勺子大小见图，勺子较浅。
- 第5步.
混合搅拌。
- 第6步.
浸泡后的小排水倒掉，稍微冲洗。 之后锅内放入刚没过小排的清水，倒入酱汁
- 第7步.
大火烧开后转小火，7-8分钟拿筷子翻转以免小排粘锅。
- 第8步.
小火一直炖煮，隔7-8分钟便打开锅盖搅拌小排以免炖干或者粘锅。
- 第9步.
锅内汤汁收干即可出锅，注意稍微留一些哦，不然会糊锅。 此刻可以享受美味小排啦！配米饭一百分💯
