凤梨酥
凤梨酥的做法说明
此配方可以做20个凤梨酥
内馅全凤梨无冬瓜茸，自己做的必须真材实料！
小美熬馅，小美揉酥皮，简直方便到家！全程2小时搞定！
凤梨酥的做法与步骤
- 第1步.
凤梨切块后入主锅
- 第2步.
3秒速度6打碎
- 第3步.
用滤网滤出凤梨汁，用手挤干果肉。凤梨汁作为副产品，很好喝哦！挤出250毫升凤梨汁，正好一杯
- 第4步.
果肉加冰糖，30分钟/V/小勺，熬凤梨馅
- 第5步.
网锅放在主锅盖上，防止喷溅
- 第6步.
凤梨馅较干为宜，太湿的话，烤时酥皮易裂
- 第7步.
清空主锅，酥皮材料全部放入，30秒速度4-6混合
- 第8步.
馅12克，皮22克，揉成球。戴手套比较好操作
- 第9步.
皮略压扁，包好馅，滚圆
- 第10步.
模具如图，包括两部分：圈圈和手压模
- 第11步.
包好的圆球在面粉里滚一下，防粘，放入模具圈中，用手压模压出形状。我家小朋友入镜示范
- 第12步.
如图
- 第13步.
连模具一起放入烤盘
- 第14步.
烤箱预热上下火175度，中上层，20-25分钟（根据自家烤箱情况），烤至表面金黄，取出脱模，晾凉就可以包装啦
- 第15步.
自己做的真材实料哦！
- 第16步.
包装一下，送人很棒！
