黄桃炒虾仁
黄桃炒虾仁的做法说明
黄桃比虾仁好吃！
黄桃炒虾仁的做法与步骤
- 第1步.
黄桃两个，削皮，切成块。
- 第2步.
活虾放一下，死了，剥壳。
- 第3步.
剥壳时要注意: 留尾巴的最后一节，才好看。
- 第4步.
在虾仁背上剖一刀，不要剖断。
- 第5步.
抽掉虾仁的黑色虾线。
- 6.
在虾仁中加一勺盐，揉一揉，立即洗净。(这样会让虾Q弹) 加0.2勺地瓜粉。(粉只能一点点，只为了嫩，千万别多了！)
- 第7步.
蒜头两瓣，拍扁，切沫。(蒜千万不要多！)
- 第8步.
锅里下油，下蒜沫，爆香，下虾仁，炒一下，虾仁变色了，加3克盐，炒一下。下黄桃块，再炒一下，撒一点点黑胡椒，炒一下，起锅。
