凉拌苦瓜
凉拌苦瓜的做法说明
夏日我们家每天必备菜，今天简单拍照的，没得仪式感，但是味道非常棒！
凉拌苦瓜的做法与步骤
- 第1步.
1.苦瓜洗净后去掉瓜瓤，然后斜刀切成细丝，放盐揽着
- 第2步.
2.青辣椒切两断剖开，装盘里放微波炉烤3分多钟，取出稍冷却后切碎待用
- 第3步.
3.将生抽、盐、醋、木姜子油混合均匀备用
- 第4步.
4.将葱沫、蒜沫、姜沫（或姜片）、步骤2中的碎碎青辣椒全部放入
- 第5步.
5.苦瓜丝挤干水份，用冷水漂洗两次，然后挤干水，放入步骤4中的容器中拌匀
小贴士
小贴士：
1.喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀，不喜欢的可以不放
2.剥一个松花皮蛋进去口感更佳
