开胃凉拌豆腐皮
开胃凉拌豆腐皮的做法说明
中国营养学会推荐说，成年一天至少要吃够65克蛋白质才能满足正常所需。如果蛋白质长时间地摄入不足，正常代谢和生长发育便会无法进行。
所以每天摄入足量的蛋白质，很有必要。
而石屏豆腐皮的蛋白质在食材中可是一等一的好。豆腐皮的蛋白质含量是牛肉的2倍、大米的6倍，甚至高达40%以上。
开胃凉拌豆腐皮的做法与步骤
- 第1步.
豆腐皮冷水泡发一个小时切条状，锅中烧开水放进去煮2分钟，然后捞出来，过凉水。
- 第2步.
把腐皮放进容器中，把所有的调料都放进去，拌匀。起锅烧热后，倒入少许油，烧热油后淋上即可。
