家常沙茶炒鸭肉
家常沙茶炒鸭肉的做法说明
妈妈做饭很好吃，我叫她传菜谱到下厨房她嫌麻烦，为了跟你们分享妈妈的独家菜谱，我就担任摄影和编辑啦！(๑•̀ㅂ•́)و✧
家常沙茶炒鸭肉的做法与步骤
- 第1步.
准备材料（鸭肉是菜市场买的新鲜鸭肉才好吃，沙茶是潮汕特产的“沙茶王”）
- 第2步.
鸭肉洗净焯水（如果怕油，可把皮先去掉）
- 第3步.
加少许油热锅（不要太多油，鸭肉的皮会出油）
- 第4步.
下姜片和辣椒煸炒（辣椒依据个人喜好加，我们家不会吃辣）(*´ω｀*)
- 第5步.
鸭肉下锅，大火炒
- 第6步.
炒至稍微变色，加入半勺沙茶酱，继续大火炒
- 第7步.
然后加两勺半酱油
- 第8步.
大火炒
- 第9步.
再翻炒几下，加大约200毫升水
- 第10步.
盖上锅盖，大火煮开后，小火焖十分钟
- 第11步.
掀锅～下葱和香菜（如果还有太多汤汁就大火翻炒，收汁）
- 第12步.
装盘，完成啦！
