炒茄丝土豆丝

炒茄丝土豆丝的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆一个洗净切片再切丝。

   
2. 第2步.

   切好的土豆放入水中浸泡。

   
3. 第3步.

   长茄子一根洗净切丝。

   
4. 第4步.

   肉切丝，葱姜蒜备好。

   
5. 5.

   先下葱姜蒜爆香，然后下肉煸熟肉丝。 茄丝、土豆丝下锅翻炒，炒至茄丝变软，土豆丝变熟。加入盐，花椒粉继续翻炒几分钟，菜充分入味儿就可以停火了。

6. 第6步.

   盛出装盘，撒葱花。