黄瓜土豆丝
黄瓜土豆丝的做法说明
最近天热加上懒癌发作， 好长时间也没增加菜谱。炎热的夏天，今天咱也上个简易清爽的菜谱，一看就会，省钱系列～配料简单，原味无过多调味料，易操作。
这道菜如果在这基础之上再配入点煮熟后的花蚬肉一起炒制，会更加锦上添花。
黄瓜土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
土豆削皮洗净，先切成大片。
- 第2步.
跳刀成丝。
- 第3步.
切好的土豆丝放入清水洗净淀粉。锅中入水烧开，放入土豆丝焯烫30秒，捞出过凉备用
- 第4步.
黄瓜一根同样斜切大片。
- 第5步.
同土豆丝切法，跳刀切丝。
- 第6步.
备少许姜丝蒜末。
- 第7步.
锅中入油，放入少许花椒炸香。
- 第8步.
炸香后花椒捞出，这步注意花椒别炸糊。
- 第9步.
姜蒜入锅爆香。
- 第10步.
入土豆丝，翻炒后调味。
- 第11步.
加入白糖，盐，翻炒均匀。
- 第12步.
倒入黄瓜丝。
- 第13步.
翻炒均匀，加入少许味精（不加也可），即可出锅。
- 第14步.
装盘
