炸茄盒🍆

炸茄盒🍆的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子洗净把水晾干

   
2. 第2步.

   回老家妈妈给拿的猪肉 解冻后剁成肉馅 还有上次吃火锅剩下的虾被我去皮去虾线剁成了馅 加葱末

   
3. 第3步.

   加一个鸡蛋 生抽 料酒 盐搅拌均匀 腌制二十分钟

   
4. 第4步.

   腌制肉馅的功夫就可以切茄子啦 最好把切好的茄子扔进少许盐水里 防止变色 然后就可以夹肉馅了

   
5. 第5步.

   然后用面粉 鸡蛋加少许水调成糊状 裹住茄子扔到烧好的油锅里炸就好啦

   
6. 第6步.

   最后就是这样啦 白先森更喜欢沾着番茄酱吃