桐子叶粑粑/狗舌粑《七月半祭祀》
桐子叶粑粑/狗舌粑《七月半祭祀》的做法说明
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农历七月十五是中元节，俗称鬼节、七月半。恭城人过中元节比较特别，有些人过七月十五，有些人过七月十四。吃狗舌粑是恭城人过中元节的习俗之一。
桐子叶粑粑/狗舌粑《七月半祭祀》的做法与步骤
- 第1步.
这是一棵桐子树，我妈妈种的！还很小！😁
- 第2步.
桐子叶是大大的爱心形状，清洗干净！
- 第3步.
炒好的芝麻打成末备用。
- 第4步.
糖加水煮化，倒进糯米粉里，用筷子拌凉＜水要少放，不够再加清水＞
- 第5步.
揉成团，淡棕色，很漂亮😋
- 第6步.
分成十六或十八个小团，做成长形
- 第7步.
叶子直接抹油上去
- 第8步.
长形糯米粉团裹一层芝麻粉，开始包。包好后反面放着，压着口子免得松开，蒸好了就不会散了。＜不一定要像我这样包，怎么包都可以＞
- 第9步.
蒸锅加水烧开，蒸约十五分钟就可以了。😋😋
- 第10步.
十五分钟，蒸好了，一种特别的香味😋😋
- 第11步.
很诱人😋😋香甜软糯😋😋
