土豆泥凤尾虾球

土豆泥凤尾虾球的做法与步骤

1. 第1步.

   大虾去头去虾线，虾尾备用，虾肉切泥。

   
2. 第2步.

   土豆去皮蒸熟，压泥，加盐和黑胡椒粉，与虾泥拌匀。

   
3. 第3步.

   取出一块土豆虾泥，包入半片芝士，搓成球。

   
4. 第4步.

   依次沾上淀粉、鸡蛋液、面包糠。

   
5. 第5步.

   插入虾尾，放入锅中。

   
6. 第6步.

   油至八成热，炸至表面金黄即可。