炒螺蛳
炒螺蛳的做法说明
追剧的时候看到主角在吃炒螺蛳，唾液腺便不自觉开始疯狂分泌，在吃的行动力上总是极强的，便打算动动手一解馋虫～
炒螺蛳的做法与步骤
- 第1步.
各个调料用量可以图中的汤匙为准，即家常不锈钢勺，长度大概15cm。咸淡可根据自身口味进行调准。
- 第2步.
将螺蛳放水中，加2-3滴菜油，加一勺盐，静置1小时，去脏污去腥，随后倒掉脏水备用。
- 第3步.
菜油加热，油热后放入姜蒜爆香，随后马上放入螺蛳翻炒，加入洋葱和辣椒炒，放入2勺醋，继续翻炒30秒。
- 第4步.
相继放入白糖、酱油、酒、蚝油各1勺，翻炒几下，放3勺水（热水更好入味），最后放1/4味精和1/4勺胡椒粉调味收汁。
- 第5步.
起锅入盘，撒葱花，香喷喷的炒螺蛳就完成啦，夏天到了配啤酒刚刚好～
