青椒皮蛋
青椒皮蛋的做法说明
以前在外面吃的青椒皮蛋，青椒都是生的，但是我喜欢煸过的。朋友问我方法，干脆写个简单的。
青椒皮蛋的食材和调料
| 皮蛋 | 2个 |
| 青椒 | 150g个 |
| 香油 | 半勺 |
| 花椒油 | 几滴就好 |
| 酱油 | 半勺 |
| 醋 | 一勺 |
| 盐 | 一克 |
青椒皮蛋的做法与步骤
- 第1步.
青椒洗好了直接放锅里，开小火慢慢加热。一面煎好翻一面，大概好了加几滴油就盛一个碗里。 皮蛋剥好，用小刀在手里先切两刀，然后切成小丁。放在另外一个碗里，放入所有的调味料拌匀。 青椒凉了以后，用手撕成一条条的，中间的籽我都扔了。
- 第2步.
把撕好的青椒丝放入皮蛋和调料碗里拌匀。 这道菜就是这么简单。
