蒜蓉小龙虾
蒜蓉小龙虾的做法说明
今年应该吃了好几十斤小龙虾😂麻辣、清蒸、蒜蓉等。其中尤爱蒜蓉口味的。做了多次，发现这种做法个人最喜欢😋
蒜蓉小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有调料，洗净备用。
- 第2步.
蒜捣成蒜蓉，黄瓜、青椒切滚刀，辣椒🌶️切段，姜切条。
- 第3步.
小龙虾用流动的水刷洗干净。注意安全，别被龙虾袭击了。
- 第4步.
龙虾去头，剪去脚（保留大钳子），去虾线。
- 第5步.
热锅放入油（平时炒菜油量的7、8倍），放入红椒段爆出红油后放入蒜蓉、姜、八角煸炒出香味后烹入蚝油、生抽炒匀。
- 第6步.
倒入龙虾、盐翻炒一会。
- 第7步.
放入青椒和黄瓜炒至龙虾变色。
- 第8步.
加入啤酒，和蒜蓉。
- 第9步.
大火敞锅煮15分钟（保留少许汤汁）放入香葱段即可出锅。
- 第10步.
出锅喽～😋
