番茄牛腩
番茄牛腩的做法说明
要好看还要下饭，就这么简单的需求～
番茄牛腩的做法与步骤
- 1.
把牛腩切小块、番茄切大块、洋葱切丝。 牛腩用冷水加热5分钟后，捞起用温水冲洗干净并沥干，备用。 一定要用温水，因为冷水冲洗会让牛腩变硬哦！
- 第2步.
把锅加热后倒入少许食用油，放入蒜末炒香，倒入番茄，并加入番茄酱进行翻炒，炒出汁后倒进汤锅里，加一碗清水，小火熬煮。
- 第3步.
热锅加油，倒进姜丝、蒜末和洋葱，炒香后加入沥干的牛腩。
- 第4步.
翻炒片刻加入料酒、醋，生抽、盐、鸡精继续翻炒至变色，这里我炒了大概5分钟。
- 第5步.
将炒好的牛腩倒进番茄锅里。
- 第6步.
加入清水没过牛腩，小火加盖熬煮半小时（可能时间更长点会更好）。
- 第7步.
起锅，加上小香葱，哇哦～好香啊哈哈哈～
