椰蓉吐司

椰蓉吐司的做法与步骤

1. 1.

   除黄油和盐外所有材料入主锅30秒速3～6渐增混合，再2分钟揉面模式，然后加入盐2分钟揉面模式，加入黄油再2分钟揉面模式，揉好倒出面团揉成圆形放入不锈钢盆里，盖上保鲜膜放入烤箱开启发酵模式30分钟

2. 第2步.

   把面团从盆中取出排气

   
3. 第3步.

   擀成大圆形，放上椰蓉馅

   
4. 第4步.

   折起捏紧封口处，檊成长方形

   
5. 第5步.

   用切面刀切成三条，上部不要切断

   
6. 第6步.

   像编三股辫一样编起来

   
7. 第7步.

   把两头向后藏在底部，放入吐司模中，放入烤箱，开启发酵模式40至60分钟，烤箱底部放上一盘热开水，快发好时预热烤箱上管160，下管220，度35分钟

   
8. 第8步.

   发至模具9分满刷上蛋液，放进预热好的烤箱中烤35分钟，其间观察表面上色，适时盖好锡纸防止着色过深，烤好出炉，马上脱模，放网架上凉