番茄疙瘩面 11个月+
番茄疙瘩面 11个月+的做法说明
我用鸡蛋和面粉做成面疙瘩，再搭配富含不饱和脂肪酸的草鱼和维C的番茄做底料，营养瞬间翻了好几倍！
番茄疙瘩面 11个月+的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：草鱼50克，番茄150克，中筋面粉30克，鸡蛋1个（55克）
- 第2步.
番茄划十字，开水浸泡10分钟。 »番茄顶部划十字后，开水浸泡，更容易去皮哦~
- 第3步.
番茄去皮去蒂后，切小丁。 »宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定番茄丁的大小。
- 第4步.
草鱼盖上姜片，冷水入锅，蒸至熟透。 »草鱼盖上姜片可以去腥。
- 第5步.
蒸好后，草鱼去鱼刺。
- 第6步.
检查是否还有小刺。 »宝妈要多次检查是否留有小刺哦~
- 第7步.
搅打好的蛋液中倒入中筋面粉。 »宝妈们要先将鸡蛋搅打均匀，这样面疙瘩搅拌的时候会更加均匀~
- 第8步.
搅拌至粘稠易滑落状态。
- 第9步.
起锅烧水，水开后，舀入面糊，煮5分钟。 »过宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定面疙瘩的大小，建议宝妈用小一点的勺子，因为面糊舀入水中会膨胀。
- 第10步.
将面疙瘩捞出，过凉水。 »过凉水是为了防止疙瘩成坨哦~
- 第11步.
平底锅刷少许油，开中火。
- 第12步.
倒入番茄丁，翻炒出汁。
- 第13步.
再倒入50毫升清水，煮至水开。
- 第14步.
水开后，倒入面疙瘩和鱼肉，翻炒2分钟。
- 第15步.
颜色靓丽的面疙瘩就出锅啦，色泽鲜亮，乍一看是不是很像番茄炒蛋呢~~这可比炒鸡蛋来得筋道哦，口感又软软的，酸酸的，我都想和宝宝抢着吃了~~
小贴士
添加要领：
●宝妈可以用裱花袋做成面线，也可以用漏勺或者其他有小洞洞的工具做成粒粒面。
●我今天做的是妈妈和宝宝一起的量，如果是单独给宝宝吃的话，食材的量只取三分一就够了哦。
黄妈说：
夏日湿热的天气，本身就容易影响食欲。如果再遇上主食单调，宝宝可能就更不想吃饭了。
我经常会做一些自创的面食，比如面片、粒粒面、挤挤面等，它们比粥更容易消化、比普通的面条更软嫩，最重要的是更容易吸引宝宝哦！
主食变个样，食欲增2倍，特别是夏天，妈妈们一定要知道！
我给大家梳理了一些面食的做法，妈妈们可以换着口味做给宝宝吃哦~
