南瓜🎃面包
南瓜🎃面包的做法与步骤
- 第1步.
将所以材料混个放入盆里进行揉面，揉至扩展阶段
- 第2步.
加入黄油揉至充分并光滑
- 第3步.
揉好的面团放入盆里盖上湿布进行一次发酵
- 第4步.
大约发酵1个小时左右，比原来2-2.5倍大
- 第5步.
把发酵的面团取出，分成所需大小排气滚圆，松弛静置15分钟，然后把小面团包入南瓜馅，或豆沙、紫薯都可以
- 6.
第二次发酵，发至原来的2倍大，大约40分钟
- 第7步.
发酵好的面团刷全蛋液，撒黑、白芝麻，烤箱预热温度160，中层上下火20分钟左右（根据个人烤箱调适合的温度）
- 8.
南瓜切成小片放盘子隔水蒸熟，放入碗磨成泥，搓成小圆球待用
